kylmäsavulohiomnomnom

Helouuu!

Miten teidän viikko on mennyt? Toivottavasti hyvin!

Mulla on nyt tosiaan nämä muuttopuuhat hyvin kriittisessä vaiheessa, ja lähiaikoina tulossa on muuttamiseen liittyviä postauksia joita jo lupailin. Tämän postauksen julkaisun ajastin, jotta tämäkään blogi ei ihan täysin hiljene muuttopuuhien ajaksi. Tässä olisi siis tarjolla ruokapostaus, ja hyvästä ruuasta olisikin.

Olin kerran yksillä synttäreillä, missä oli tarjolla kylmäsavulohitäytteisiä ruissipsejä - ja voi pojat ne oli hyviä. Tein niitä itse tässä kesällä ja onnistuin hyvin, mutta vaikeaa siinä olisi ollutkin epäonnistua!  Siellä ne oli aseteltu tarjolle valmiiksi täytettynä, mutta mä jätin sen kulhoon josta sai sitten itse "dipata" täytettä ruissipsille. Tässä siis ohje, jos joku muukin haluaa kokeilla.

Tarvitset paketin kylmäsavulohta (mulla näyttäisi olevan 150 g), purkin (200 g) kylmäsavulohituorejuustoa (toki voi kokeilla myös muita makuja, mä oon pitäytynyt vielä tässä alkuperäisessä ohjeessa) ja punasipulin (niin ison tai pienen ku haluut).

Kuvasta puuttuu ruissipsit. Niitä tarvii pussillisen. Mä ostin Rainbow'n sourcream&onion-maustettuja versioita mutta mikä tahansa käy.

Ihan ensimmäiseksi suosittelen kippaamaan tuorejuuston kulhoon ja sekoittamaan sen vähemmän jäykäksi, että lohen ja sipulin lisääminen helpottuu. Mulla oli tollanen Iittalan Satumetsä-kulho (ehkä 0,6 l) ja se tuli aika täyteen. Jos teet niin kuin minä (eli olet vähän laiska tiskaamaan) ja haluat sekoittaa täytteen tarjoilukulhossa, valitse isompi. Voit myös sekoittaa tämän eri astiassa ja joko laittaa tarjolle toiseen kulhoon tai täyttää sipsit valmiiksi.

Leikkaa lohi ja punasipulit pieneksi ja sekoita tuorejuuston sekaan. (Kuten kuvasta näkyy, isompi kulho olisi ehkä ollut tarpeen. Mutta minkäs teet, muistanpa ainakin seuraavalla kerralla.)

Pahoittelen hieman tärähtänyttä kuvaa!

Dippaa ja nauti! Niin yksinkertaista se on.

Onko arvon lukijoilla hihassa jotain ässää, helppoa ja maukasta reseptiä ruissipsitäytteeksi? Kuulen mielelläni kommenteissa muita kokeilemisen arvoisia ohjeita. Ja saa ehdottomasti olla muutakin kuin täytettä ruissipsuille! Antakaa palaa, sana on vapaa.