elämäni ensimmäinen vispipuuro

Vispipuuro, vatkattu marjapuuro, prinsessapuuro... Rakkaalla lapsella on monta nimeä, mutta yhtä monta voi olla sillä vähemmänkin rakkaalla. Vispipuuro ei todellakaan kuulunut lapsena mun herkkuihin, ei, vaikka kutsumalla sitä prinsessapuuroksi yritettiin todennäköisesti saada mun lisäksi muutkin lapset syömään sitä.

Nykyään oon kuitenkin vähemmän nirso, ja saatuani äidiltä tuliaisiksi puolukoita viime viikolla, innostuin jopa itse kokeilemaan sen tekemistä!

Puolukat kelluu kattilassa.

 Vatkattu marjapuuro (4-6 annosta)

1 l vettä
4 dl marjoja (puolukoita tai punaherukoita
1½ dl mannasuurimoita
1½ dl sokeria
ripaus suolaa

Keitä marjoja vedessä n. 10 min. Vatkaa huolellisesti mannasuurimot hitaasti ripotellen kiehuvaan liemeen. Keitä puuroa miedolla lämmöllä vielä n. 10 min. Mausta puuro sokerilla ja ripauksella suolaa. Anna jäähtyä ja sitten vatkaa se kuohkeaksi sähkövatkaimella.

(ohje: Kotimaista-mannasuurimopakkauksen kylki)

Puolukat kiehuu kattilassa.

Mannasuurimot mukaan!

Ja ta-da!

Vaikka ohjeessa sanottiin 4-6 annosta, en ihan niin suuri fani ole, että tämä olisi neljään annokseen mennyt. Varsinkaan kun asuinkumppanini ei syö vispipuuroa kuin kermavaahdon kanssa. Turhan iso annos siis tähän talouteen.

Epäonnistuin myös mannasuurimoiden vispaamisessa, ja puurooni päätyi jonkin verran suurimomöykkyjä. Seuraava yritys onnistunee sitten paremmin! Muuten vispipuuro oli helppo tehdä, ja lopputulokseen olen melko tyytyväinen.

Entä sinä? Syötkö vispipuuroa, ja jos kyllä, niin minkä kanssa? Itse lisään puuron päälle sokeria, ja joskus myös maitoa. :)