kotibrunssi

Tietty tästäkin piti lisätä kuva myös Instagramiin! Tarjotin Ikeasta. ♥

Keväällä olin vanhempien luona viikonlopun vietossa ja Yhteishyvän Ruoka-liitteessä oli juuri ollut pari ohjetta, jotka äitillä meni kokeiluun. Kinuski-suolapähkinäpalat oli toinen, aamiaispiirakka toinen. Molempia maistettu ja hyväksi todettu! Ohjeista ensin mainittua en ole itse kokeillut, mutta aamiaispiirakkaa tehtiin yhtenä viikonloppuaamupäivänä, kun oltiin herätty aikaisin ja lähdetty rajalle tankkaamaan.

Koska mä tykästyin tähän ohjeeseen, aattelin että vois olla kiva jakaa se täällä! Joten tässä siis ohje Yhteishyvästä mun kommenttien kera.

Aamiaispiirakka (Yhteishyvä Ruoka, huhtikuu 2015)
6-8 annosta 

Tarvitset: 

1 (600 g) iso lehtitaikinalevy (Meillä oli 500g lehtitaikinaa ja se riitti yli pellilliseen) 

1 prk ranskankermaa 

1 pkt pekonia (Meillä oli 2x140g ja se oli ihan sopiva määrä) 

6-8 kananmunaa (Me laitettiin pellilliseen 6 munaa) 

rouhittua mustapippuria 

(punainen paprika ja rucolaa) 

Sulata lehtitaikina, kauli niin että täyttää uunipellin, nosta uunipellille. Pistele taikinaan reikiä haarukalla. Levitä ranskankerma taikinapohjalle. 

Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paahda rapeaksi pannulla. (Mä yritin saada sitä ylimääräistä rasvaa hiukan pois talouspaperin kanssa.) Levitä pekonimurut piirakan päälle.

Riko kananmunat piirakan päälle, yritä säilyttää keltuaiset ehjinä. Mausta ripauksella pippuria (tai jätä maustamatta koska unohdit, niinkuin minä). 

Paista 200 asteessa - 25 min alatasolla 

Hienonna paprika ja ripottele piirakan päälle, koristele rucolalla. (Tai jätä nekin pois koska unohdit ostaa niitä kaupasta, niinkuin minä.)

Ootteko itse kokeilleet tätä ohjetta tai jotain vastaavaa? Miten ootte onnistuneet?☺

Kiirettä on pitänyt viimeiset pari viikkoa, eikä ota loppuakseen. Aika monta juttua on meneillään. Ehkäpä elämä tästä pikkuhiljaa rauhoittuu... toivottavasti ainakin. Toivottavasti saisin vihdoin ja viimein itselleni myös työpaikan. Sepä vasta olisi onnellista!

Viettäkää kiva loppuviikko ja viikonloppu, mä ainakin teen niin. Aion ainakin syödä metrilakua, sillä viikonloppuna vanhoilla kotikulmilla on markkinat ja minähän suuntaan kulkuni sinne. Sekä tietenkin äidin patojen äärelle, Omnom. Pus!